Письменное Радио Ниочем (belka_1974) wrote,
Письменное Радио Ниочем
belka_1974

Бутерброд — кулинарное изделие, не требующее термической обработки

В четвертом классе на уроке труда у нас появилась кулинария. Тетя-библиотекарь открыла книгу и начала диктовать. Бутерброд, далее именуемый Б. (розового цвета, старательно рисуемый фломастером), был на диктован нам Андо на 45 с лишком минут. И только потом нам разрешили перейти к практике.
Практика была грустна и убога, ибо с чем, скажите на милость, можно было сделать Б. в 1985 году? А? Со шпротным маслом, с маслом подсолнечника? Ну и хит сезона - с заветренным, пустившим слезу отчаяния, сыром.

К чему я это вспомнила? В Греции я пошла перекусить. И выбрала сэндвич. Уважаю я эту дальнюю родню Б.
И мне принесли набор продуктов. Все вместе они были очень вкусными и свежими - сыр, ветчина, еще сыр, масло и нежный, хрустящий багет.
И все было совсем невкусно. Но то есть вообще.
Кстати это была единственная невкусная вещь там.

Так ли сложно сделать вкусный сэндвич?
Ну то что он не требует термической обработки - это спорно, но он явно проживет и без нее. Итак, для тех кому интересно - мой рецепт сэндвичевого завтрака.

На столе должен быть хлеб. Гордятся следующие варианты: чиабатта, булочки, просто свежий хлеб с хрустящей коркой, типа "батон Турецкий".
Хлеб должен быть свежим. Доя некоторых видов сэндвичей его можно поджарить.

По моему скромному мнению самое главное в хорошем Б. - это чтобы он не был сухим. А так как я не люблю майонезы и кетчупы в больших количествах, то я использую помидоры и мягкий или плавленный сыр.
Мягкий сыр чудно подойдет к красной рыбке, а плавленный - к ветчине. Сверху ломтик обычного сыра, оливки, помидоры, маринованные огурчики, яйцо вкрутую (тут уже никак без майонеза), или яичный салат, зажатый между двумя ломтиками ветчины, или даже жареные баклажаны и фета. Главное чтобы хлеба было меньше чем начинки и конструкция не разваливалась.

Самый гигантский и при этом вкусный сэндвич, который я ела, был багет, разрезанный пополам и начинённый всем чем попало :) но это было во первых в Париже, а во вторых давно.

В общем было бы желание и фантазия - и вот уже Б., по праву именуемый кулинарное изделие, перед вами. Чудный и сытный завтрак, очень вредный для фигуры.

Чай? Кофе?

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Tags: вкусноажжуть, жрунемогу, написалось, рецепты
Subscribe

  • Новости

    Пришла я такая сюда. Думаю - зачем пришла? О! потому то в фб уже все в теме, надо тут похвастать И поняла6 что не помню, как тут создать новый пост.…

  • (no subject)

    Вы видели Гермеса? Чувак такой, и у него на тапках крылья? Пиздеж! Не верьте! При пробном полете он бы навернулся вниз башкой, потом надел бы тапки…

  • (no subject)

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments